Oro es una cerveza tostada con un marcado color cobrizo. Los intensos aromas típicos de las maltas tostadas recuerdan a la nuez y al pan de especias. Tiene un fondo de cacao amargo y melocotón seco. Es una cerveza compleja, ligeramente amarga y muy agradable al paladar.
En el proceso de elaboración de Oro no se filtra la levadura usada durante la fermentación. De esta forma conseguimos más cuerpo y más sabor que combinan con una sensación sedosa, fluida y refrescante. Además, al quedar la levadura en suspensión, le da a la cerveza el aspecto velado característico de las cervezas sin filtrar.
Al tratarse de una cerveza sin filtrar, la levadura que no se ha eliminado al final del proceso de elaboración crea un pequeño poso en la base de la botella. Por ello, para conservar la esencia, el cuerpo y el sabor de Oro, seguiremos tres pasos al servirla.
Primero, hay que verter tres cuartas partes de la botella despacio en una copa ligeramente inclinada. Con la cerveza restante, movemos la botella realizando movimientos circulares suaves. De esta forma se recoge el poso que ha quedado en la parte inferior de la botella. Finalmente vertemos el líquido restante con la copa en posición vertical consiguiendo una espuma compacta.
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Una tertulia sobre fútbol, el trago fresco tras bajar del Paga, una charla con vistas a la ría.
Una reunión entre amigos, un trago improvisado, una excusa para juntarnos, el sabor de los momentos que quedan en la memoria.